Végül is mindenki dunavizet iszik. o 2007. 26 10:21 Hat ezert kerdes, h akkor mitol mas megis par helyen. V ezek nem akkora elteresek? 2007. 26 13:53 A kétezeregy kiadó ezúton tisztelettel meghívja Önt Még mindig Cukor blues címmel egy jóízű ám cukormentes beszélgetésre William Dufty Cukor blues című könyvéről Benda Judit gyógyszerész, egészség-tanácsadóval és Johann Brunen kiadóvezetővel a beszélgetés ideje: 2007 május 2-án este 19 óra helye: Alexandra Pódium Nyugati tér 7. "Ha tényleg le akarják győzni az észak-vietnamiakat, dobjanak le rájuk egy katonai kantint. A cukor, a csokoládé és a Coca-Cola hamarabb elpusztítja őket, mint akármelyik bomba. " Történetek a cukorról, a sőrről, a szexről, ételhamisítókról, boszorkányokról és üldözőikről, orvosokról és papokról egyszóval mindenről, ami az életben fontos. A táplálkozásról szóló könyvek klasszikusának számító Cukor blues először 1976-ban jelent meg az Egyesült Államokban, ahol néhány év alatt több millió példányban kelt el. A könyvet igen nagyra értékelte John Lennon, aki jó barátságban volt a szerzővel, és Gloria Swanson, az amerikai némafilmek koronázatlan királynője.
Mikor édesanyám a pirosra sült kenyeret kivette a kemencéből, a félig aszalt - de az eső miatt behozott - szilvákat szépen beterítette a tepsikbe, s a kemencében fejeződött be az aszalás. 1953-ban a szombatnapi iskolai hiányzásaim miatt Bokrosra kerültem. Az a kedves család is, aki befogadott, nyáron sok gyümölcsöt aszalt, s télen naponta asztalra került a bagolytüdő". Gondolom, sokan nem is tudják, mi ez. Az aszalt gyümölcsből vegyesen készített 50 kompótot nevezik Csongrád megyében bagolytüdőnek. Nagyon ízletes és tápláló. Jó lenne, ha ma is gyakrabban fogyasztanánk aszalt szilvát, szilvalekvárt. Sokkal egészségesebb, mint a szalámi, virsli, kenőmájas, ementáli és más sajtok. Nem kellene szégyellniük az édesanyáknak, hogy lekváros kenyeret csomagolnak gyermekeiknek tízóraira. Úgy gondolom, érdemes leírnom saját tapasztalatomat is, ami igen elgondolkodtatott. 1980 februárjában a budapesti OITI-ben agyfestés során megállapították, hogy bal oldali carotis-interna szűkületem van. Gyógyszerekkel láttak el: Cavinton, Stugeron, Trentál stb., később leszázalékoltak.
A díszítés: cseresznyebefőtt a tetején, piros almaszeleteken kókuszreszelék - mint hópelyhek a háztetőn - igen gusztusossá, kívánatossá tették a müzlitortát nemcsak a gyerek, hanem a felnőttek számára is. Mondtam is az anyukának, hogy egy nő igazán a konyhában kell, hogy nő legyen. Bármilyen beosztásban dolgozik is, legfontosabb feladata a család egészséges táplálása. A sok nehezen emészthető reggeli, ebéd és vacsora eredménye, hogy sokszor egészen kicsi gyermekek lázasak, náthásak, bőrük tele van kiütésekkel, semmi ellenálló-képességük sincs a legkisebb fuvallattal szemben sem - a felvett táplálékból csak gyenge, mérgező anyagokkal teljes vérük van. Nemrég járt nálam egy család. Míg én az anyukával a kislány egészségéről beszélgettem a rendelőben, a család 34 Minél egyszerűbben, természetesen van elkészítve az étel, annál egészségesebb lesz, aki azt fogyasztja. 35 ZÖLDSÉGEK BEFŐZÉSE Minden évben készítek télire lecsót, vegetát, és ezt tanácsolom kedves olvasóimnak is. A legtöbb panelházban nincs hely a zöldségek tárolására, s kora tavasztól a boltokban, a piacon minden nagyon drága.
(most nincs itthon különben kérdezném:)) Pelus: Megvolt az ecetben aztatas+mosas+napon szaritas és tovabbra is büdös reggel:(. Talan egy ici-picit kevésbé.... Legközelebb megprobalom több ecettel. 2007. 27 05:08 Liviknek gratula Orsko, a péntekek általában jók nekünk, de május 14-ig elég sűrű az életünk, szóval én inkább a 18-ra szavaznék. (Egyébként május 7-11. az óvodai beíratás... ) 2007. 27 06:43 Sara, nana, h kerdezd meg, mi csak olyat tudunk, aki palyavazakat csinal. 2007. 27 12:45 Bicajüléshez még: teljesen tanácstalan vagyok. Ti egyszerre hogyan viszitek a kettőt? Egy anyuka itt a jácccccón mondta, hogy simán viszi a 3 és a 1, 5 évesét együtt. Nem veszélyes. Mondjuk ez a megoldás pénztárcabarátabbnak tűnik az utánfutóhoz képest, de nem tudom, mennyire biztonságos. Valaki szállítja elöl a gyerekét? Más: Kezem olyannyira száraz, hogy vérzik olykor:( Citromot, olivát kenem rá vadul, de nem annyira javul. (a baj az, hogy napközben 5 percenként vizes vagy koszos lesz, tehát marad az éjjeli kúra, de ez így nem elég neki úgy látszik) Van ötletetek?
Mindig gyönyörűen elállnak, pedig semmiféle tartósítószert nem teszek közvetlenül a gyümölcsre, zöldségre. A két celofán közé szórom a nátriumbenzoátot vagy szalicilt. Közvetlenül a gyümölccsel nem érintkezik a tartósító, de hatására mégsem kelhetnek életre a penészgombák. Nagyon szeretném itt felhívni a háziasszonyok figyelmét arra, hogy csak a hagyományos celofánt használják ezen eltevési módok alkalmazásakor. Megkérdeztem egy nyomdaipari mérnököt: Miért nem maradt meg a gyümölcsöm a különböző befőző" fóliákkal? Ezt válaszolta: A hagyományos celofán cellulózból készült, ezek az újabb fóliák pedig műanyagot tartalmaznak! Kedves Olvasóm! Kívánom, hogy örömmel végezze a befőzés munkáit. Családja egészsége érdekében fogadja meg befőzési tanácsaimat. Nevelje át önmagát és családját is: cukor helyett mézzel édesítse a befőtteket és a többi ételt is. E könyvben mindehhez gyakorlati útmutatásokat kap. Sok sikert kívánok e szép és igen hasznos munkához, s jó étvágyat kedves mindannyiuknak az egészséges ételek elfogyasztásához.
Receptek Ötödik kiadás 2009 Bokor Katalin BEFŐZÉS CUKOR NÉLKÜL? Receptek a Táplálékod legyen gyógyítód" című könyv tanácsai alapján Írta: Bokor Katalin 1998 Lektorálta: dr. Kovácsai Sándor Kiadó: Bethesda Tó" Bt. ISBN 978-963-87763-1-0 Nyomtatás: TEXT Nyomdaipari Kft. Felelős vezető: Knyihár Lajos TÉLIRE KÉSZÜLNI, DE HOGYAN? Gyümölcseink, zöldségeink befőzése, aszalása, tárolása tartósítószer és ecet nélkül? ELŐSZÓ - negyedszer... Mottó: ORANDUM EST UT SIT MENS SANA IN CORPORE SANO. " Arra kell törekedni, hogy ép testben ép lélek legyen. " (latin bölcsesség) A tanács első része arra tanít bennünket, hogy törekedjünk ép testre, tökéletes egészségre... Törekedni, tenni érte valamit, amit eddig nem tettünk, de megtehetünk. Mindig örömmel térek haza a téli napokon is hosszú útjaimról, mert tudom, hogy éléskamrám - a nyári munkák eredményeként - nem üres. Befőzés cukor, tartósítószer, ecet NÉLKÜL! A gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények aszalása sem nehéz feladat. Télen ez nagyon jó csemege, ugyanakkor értékes táplálék is családunk számára.